BASIC - ონლაინ HACCP ტრენინგი

BASIC - ონლაინ HACCP ტრენინგი

BASIC პაკეტი განკუთვნილია მათთვის, ვისაც სჭირდება HACCP-ის სწორი, გასაგები და პრაქტიკული საფუძვლები.
დროისა და ზედმეტი ხარჯის გარეშე.
ეს ტრენინგი იდეალურია: მცირე ობიექტებისთვის
ახალგახსნილი ბიზნესებისთვის
მენეჯერებისა და პერსონალისთვის, ვისაც HACCP ჯერ ბოლომდე არ ესმის

რას მოიცავს BASIC ონლაინ ტრენინგი:

2 საათიანი ონლაინ ტრენინგი (Live ან შეთანხმებით)

ტრენინგი ტარდება ონლაინ პლატფორმის მეშვეობით და მიმდინარეობს ინტერაქტიულ რეჟიმში - კითხვა–პასუხით.

HACCP-ის ძირითადი პრინციპების ახსნა მარტივი ენით

ტრენინგის განმავლობაში დეტალურად განვიხილავთ:

რა არის HACCP და რატომ არის სავალდებულო
რა პასუხისმგებლობა ეკისრება მეწარმეს და პერსონალს
როგორ მუშაობს HACCP რეალურ ობიექტზე და არა ქაღალდზე

კრიტიკული კონტროლის წერტილები (CCP)

აგიხსნით:

რა არის CCP
როგორ განისაზღვრება ისინი
რა შეცდომებს უშვებენ ყველაზე ხშირად
როგორ უნდა მოხდეს კონტროლი ყოველდღიურ რეჟიმში

ჰიგიენისა და სურსათის უსაფრთხოების ძირითადი მოთხოვნები

ტრენინგში დეტალურად განიხილება:

პირადი ჰიგიენა
სამუშაო ტანსაცმელი
ხელის დაბანის წესები
ჯვარედინი დაბინძურების თავიდან აცილება

ტემპერატურის კონტროლი და შენახვა

გაიგებთ:

რომელი ტემპერატურა რა პროდუქტისთვის არის სწორი
როგორ უნდა შეამოწმოთ და ჩაიწეროთ მონაცემები
რა ამოწმებს ინსპექტორი პირველ რიგში

ყველაზე ხშირი შეცდომები (რეალური მაგალითებით)

ტრენინგის ერთ-ერთი ყველაზე ღირებული ნაწილი:

კითხვა–პასუხი (Q&A)

ტრენინგის ბოლოს მონაწილეებს აქვთ შესაძლებლობა:

რას იღებთ ტრენინგის დასრულების შემდეგ

HACCP-ის მკაფიო გაგება
პერსონალის ინფორმირებულობა
ნაკლები შეცდომა ყოველდღიურ მუშაობაში
მომზადება შემდგომი ნაბიჯებისთვის (აუდიტი / კონსულტაცია)

ვისთვის არის BASIC პაკეტი იდეალური

რესტორნები და კაფეები მცირე გუნდით
მაღაზიები და მცირე წარმოება
ახალი ობიექტები ინსპექტირებამდე
მენეჯერები, ვისაც სურს HACCP-ის სწორად გაგება

ფასი: 300₾

მნიშვნელოვანია იცოდეთ:

BASIC პაკეტი გაძლევთ სწორ საფუძველს, მაგრამ არ მოიცავს ადგილზე ვიზიტს ან სრულ შეფასებას. მაღალი რისკის ობიექტებისთვის რეკომენდებულია STANDARD ან PREMIUM პაკეტი.