საქართველოს ჰასპის ალიანსის (GHA) ორგანიზებით, პროფესიულ სასწავლებელ „ბლექსი“-ში HACCP-ის სასწავლო კურსი აქტიურ ფაზაში შევიდა და პროცესი წარმატებით მიმდინარეობს.
პროგრამის მიზანია კვების სფეროში დასაქმებული და მომავალი სპეციალისტებისთვის სურსათის უვნებლობის სისტემის – HACCP-ის – პრაქტიკული და რეალურ გარემოზე მორგებული ცოდნის გადაცემა.
რა მიმდინარეობს კურსის ფარგლებში?
სასწავლო პროცესი აგებულია არა მხოლოდ თეორიაზე, არამედ პრაქტიკულ გამოცდილებაზე, რაც მონაწილეებს საშუალებას აძლევს:
✔ გაიგონ HACCP-ის ძირითადი პრინციპები
✔ ისწავლონ სურსათის უვნებლობის რისკების იდენტიფიცირება
✔ სწორად აწარმოონ აუცილებელი დოკუმენტაცია
✔ მოემზადონ რეალური ინსპექტირების პროცესისთვის
✔ დანერგონ HACCP სისტემა ობიექტში პრაქტიკულად
კურსს უძღვება საქართველოს ჰასპის ალიანსის დამფუძნებელი და პრაქტიკოსი სპეციალისტი, რომელიც მონაწილეებს უზიარებს მრავალწლიანი სამუშაო გამოცდილებიდან მიღებულ რეალურ ქეისებს.
რატომ არის ეს პროგრამა მნიშვნელოვანი?
დღევანდელ რეგულაციურ გარემოში HACCP სისტემის სწორად ცოდნა და დანერგვა წარმოადგენს ბიზნესის უსაფრთხო და კანონთან შესაბამისი მუშაობის აუცილებელ საფუძველს.
„ბლექსი“-ში მიმდინარე კურსი ხელს უწყობს:
🔹 კვალიფიციური კადრების მომზადებას
🔹 კვების ობიექტებში სტანდარტების ამაღლებას
🔹 ბიზნესების ჯარიმების რისკის შემცირებას
🔹 სურსათის უვნებლობის კულტურის გაძლიერებას საქართველოში
მომდევნო ეტაპი
კურსის დასრულების შემდეგ მონაწილეები მიიღებენ შესაბამის სერტიფიკატს, ხოლო საქართველოს ჰასპის ალიანსი განაგრძობს პროფესიულ სასწავლებლებთან და ბიზნეს სექტორთან თანამშრომლობის გაფართოებას ქვეყნის მასშტაბით.