GHA

Menu

ტექსი – შეამოწმე შენი ობიექტი

ტექსი - შეამოწმე შენი ობიექტი

1 / 16

ტრანსპორტირებისას დაცულია ტემპერატურული რეჟიმი და სისუფთავე?

2 / 16

მაცივრებში ან საწყობში პროდუქტები არ ეხება იატაკს?

3 / 16

ნედლი და მზა პროდუქტი ინახება ცალკე?

4 / 16

კომპანიაში არის მინიშნებები ჰიგიენასა და უსაფრთხოებაზე (პოსტერები, ინსტრუქციები)?

5 / 16

თანამშრომლებმა იციან რა არის კრიტიკული წერტილი და როგორ უნდა მოიქცნენ გადაცდომისას?

6 / 16

თანამშრომლებმა გაიარეს HACCP ტრენინგი ბოლო 12 თვის განმავლობაში?

7 / 16

ყველა თანამშრომელი იცნობს საკუთარი პასუხისმგებლობის სფეროს HACCP სისტემაში?

8 / 16

ჩანაწერები ივსება ყოველდღიურად და ინახება ინსპექტირებისათვის?

9 / 16

არსებობს HACCP ჟურნალი ან ელექტრონული სისტემა ყველა პროცესის აღსანიშნავად?

10 / 16

ტემპერატურის გადაცდომის შემთხვევაში ტარდება კორექტირებადი ქმედება (მაგ. პროდუქტის შემოწმება, გადაყრა)?

11 / 16

მაცივრებში ტემპერატურა რეგულარულად იზომება და ფიქსირდება ჟურნალში ან ელექტრონულ სისტემაში?

12 / 16

პროდუქტების მიღებისას მოწმდება ტემპერატურა თერმომეტრით?

13 / 16

ობიექტში განსაზღვრულია სად და როგორ ინახება დამხმარე ნივთები (ჩუსტები, ტანსაცმელი და სხვ.)?

14 / 16

ზედაპირები იწმინდება ყოველი ტექნოლოგიური პროცესის შემდეგ?

15 / 16

გამოიყენება მხოლოდ სუფთა, სერტიფიცირებული სადეზინფექციო ხსნარები?

16 / 16

მუშა ცვლის დაწყებამდე ყველა თანამშრომელი იბანს ხელებსა და იცვლის ტანსაცმელს?

Your score is

The average score is 53%

0%

Scroll to Top